Mengenal Kompor Induksi, Kitchen Appliance yang Berkembang di Eropa
Kompor induksi merupakan teknologi yang sudah digunakan di Eropa beberapa tahun terakhir. Kompor induksi bekerja tidak dengan gas maupun aliran listrik secara langsung, melainkan dengan medan magnet. Teknologi kompor induksi belum banyak diterapkan di Indonesia. Namun ke depannya, teknologi ini diharapkan mampu menjadi alternatif kitchen appliance yang hemat energi dan ramah lingkungan. Fungsi dan cara kerja kompor induksi Untuk memasak makanan, kompor induksi menggunakan tenaga listrik yang disalurkan ke lempeng elektromagnetik untuk menjadi medan megnet. Ketika kompor dinyalakan, lempengan pada kompor tersebut akan menjadi medan magnet yang akan menyalurkan panas jika bersentuhan dengan benda atau alat masak berbahan logam tertentu. Energi panas akan tertransfer dengan lebih baik jika alat masak / kitchen appliance terbuat dari bahan besi atau stainless steel. Energi panas inilah yang akhirnya membuat makanan yang dimasak di atas alat masak menjadi mata...